Fait maison, avec passion
Connaissez-vous Mabel? Mabel est notre cheffe.
D'origine italienne et espagnole, Mabel est une citoyenne du monde. Riche de ses origines latines et des nombreux pays où elle a roulé sa bosse, elle cuisine avec passion en apposant sa signature unique. De plus, elle est une extraordinaire pâtissière. Elle saura conquérir vos papilles avec ses framandas amande et fleur de lotus, ses beignets framboise et lavande, ses Mont coco et sa crème brûlée.
Gagnante du concours
En vous inscrivant à notre infolettre, vous courriez la chance de gagner un chèque cadeau d'une valeur de 50$. Nous sommes heureux d'annoncer que c'est Madame Édith Bédard qui est notre grande gagnante. Madame Bédard, nous serons heureux de vous accueillir à notre bistro, où vous pourrez profiter de notre terrasse en bordure de la rivière Richelieu. Félicitations!
Frais, local et de saison
Chez Préfontaine, nous concoctons nos mets avec des ingrédients frais, locaux et de saison.
Même l'ail noir, le sel de fleur d'ail ou le pesto ont été cultivés et transformés par les propriétaires Julie et François. C'est sans compter les thés uniques de Mabel, concoctés à partir d'ingrédients frais. De plus, nos contenants pour apporter sont certifiés recyclables et compostables. On peut dire que nous endossons les meilleures pratiques éco-responsables.